Pão tipo Pugliese
Antonio ensina a fazer um pão típico da da região da Puglia com semolina.
Pão de café e cumaru
Confira a receita de pão de café e cumaru desenvolvida pelo Chef Fernando de Oliveira
Molhos com Azeite para molhar o pão
Receitas de molhos de azeite para servir com pão
Pão de Hibisco com Blueberry
Receita de pão de hibisco com blueberry com fermento natural.
Fermentação: como para garantir a qualidade do pão?
O sucesso de um bom pão se dá, em grande parte, pelo seu processo produtivo. Com isso, podemos destacar a fermentação do pão e a utilização de uma estufa de fermentação para auxiliar nesse procedimento e garantir um delicioso produto final.
Tudo o que você precisa saber sobre pão sem fermento
O que se sabe sobre o pão sem fermento? Ele é mais antigo que o pão fermentado? Quais são as variações mais conhecidas? O que você é necessário para produzir um pão sem fermento de qualidade? Neste artigo, explicamos tudo o que você precisa saber sobre o assunto!
Tudo que você precisa saber sobre pão francês
A origem do pão francês. Embora a origem exata do pão de sal seja desconhecida, ela é atribuída à elite que viajava pela Europa. Essas pessoas teriam falado para os padeiros locais as características dos pãezinhos do exterior no intuito deles conseguirem criar uma receita igual.
Pão de Figo Turco, Castanha-do-Pará e Vinho Tinto
Jamal Cotait ensina neste vídeo uma receita de pão de figo turco com castanha-do-pará e malbec.
Pão de Nozes com Uva Passa
Assista o vídeo do Jamal ensinando esta deliciosa receita de pão de nozes com uva passa.
Pão australiano: aprenda a origem, a história e como fazer!
Acredita-se que o pão australiano foi criado por uma rede de restaurantes de alimentação australiana para que fosse utilizado como acompanhamento de sopas, essa primeira versão era chamada de ranchers bread, típico dos ranchos australianos.
Entenda a importância do pão e como ele mudou ao longo da história
O alimento, que é uma herança de milhares de anos atrás, perdura no mundo até hoje e, inclusive, é cultuado como “o pão nosso de cada dia”
Pão doce de abacaxi com gengibre
A criação desta receita surgiu da vontade de fazer algo diferente, um pão doce que fugisse das combinações tradicionais de chocolate, doce de leite ou crème patissière.
Pães, sementes e grãos germinados
O uso de sementes e grãos germinados é um complemento rico para pães integrais ou, ainda, pães feitos com fermento natural.
Pão rústico com queijo
Se tem uma coisa que não pode faltar na mesa de um mineiro é o queijo! É uma combinação perfeita o pão mais o queijo.
Alimentação infantil: 5 ideias diferentes para a garotada
Como fazer uma criança comer verduras e legumes? É, não é fácil.