Pão de Quinoa e Tâmaras com Fermentação Natural
Receita de pão de quinoa e tâmaras secas
Trança de Laranja com fermento natural
Receita de trança de laranja com fermentação natural
Focaccia Genovese
Vídeo-receita!
Pão de Figo
Receita de pão de figo
Pão de Figo Turco, Castanha-do-Pará e Vinho Tinto
Jamal Cotait ensina neste vídeo uma receita de pão de figo turco com castanha-do-pará e malbec.
Pão de Nozes com Uva Passa
Assista o vídeo do Jamal ensinando esta deliciosa receita de pão de nozes com uva passa.
Challah Black Tie
Challha ou Chalá (pronúncia rálá) é uma trança, pão judaico. Segue receita para rendimento de três tranças/roscas, com decoração.
Focaccia
Quando a Focaccia realmente nasceu? Na verdade, ninguém sabe exatamente. Na Roma antiga, as focaccias foram oferecidas aos Deuses e durante o período do Renascimento, consumidas juntamente com vinho nos banquetes de casamento.
Banana Bread
Esse bolo/pão de banana não pode faltar no café. Sucesso desde o primeiro dia que servimos é bem simples de preparar.
Pão doce de abacaxi com gengibre
A criação desta receita surgiu da vontade de fazer algo diferente, um pão doce que fugisse das combinações tradicionais de chocolate, doce de leite ou crème patissière.
Sourdough Alho Negro
O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de fermentação, é submetido a condições de temperatura contínua aproximada de 65°C e umidade controlada
Pão rústico com queijo
Se tem uma coisa que não pode faltar na mesa de um mineiro é o queijo! É uma combinação perfeita o pão mais o queijo.
Em busca da focaccia perfeita
A focaccia é um pão com assinatura única. A própria expressão do rústico, do crocante, com possibilidades infinitas.
Rosca de Reis
Receber familiares e amigos nesta data pode ser um desafio, então por que não começar os preparativos antes.
Pão de Cacau, Cranberry e Chocolate
Como inovar em algo tão tradicional como a Páscoa? Esse foi o desafio a que me propus, sair dos tradicionais Ovos de Páscoa e Colombas Pascais.