Como saber se um produto é integral?
“Todo produto integral tem a indicação integral na embalagem”.
Pão rústico com passas e girassol
Preparado com sementes e passas, este pão fica maravilhoso e harmoniza muito bem com queijos e geleias.
Pão de chapa
Pão de chapa é uma massa de pão estendida parece uma pizza e assada em uma grelha sobre fogo direto.
Padaria artesanal e pequenos ateliês: moda ou tendência?
O pão é um dos alimentos mais antigos do mundo, fazendo da panificação uma arte milenar.
Pão de Alfarroba
Alfarroba o fruto ou a vagem da Alfarrobeira, é um fruto muito antigo consumido desde a época do antigo testamento.
Pão de Centeio
Pão de Centeio me lembra Alemanha, país que produz esta iguaria, e foi na lá que eu degustei.
A camisa do Javier
Na última Fispal tive a oportunidade de trabalhar no mesmo stand que o Mestre “Panadero” Javier Vara. Além de toda sua sabedoria de 5 gerações de “panaderos” espanhóis, uma coisa me chamou particularmente a atenção…a camisa que ele e sua esposa usavam com a inscrição “#PÃO HONESTO”.
7 tipos de pão de hambúrguer que você precisa conhecer
Provavelmente você já deve saber que existem diversos tipos de pão de hambúrguer, não é verdade? Utilizado especialmente em hamburguerias, esse é um alimento indispensável na preparação de sanduíches.
Farinha nacional e o pão verdadeiro
Quão verdadeiro é o seu pão? Porque a qualidade do seu produto vai depender, e muito, da intenção que você coloca nele. Sim, estou falando da sua alma no pão.
Pão Complet com Alfafa
A alfafa germinada é rica em vitamina E, recomendada especialmente para aquelas mães que estão amamentando, além de ajudar pessoas enfermas.
Pão italiano
Um pão com casca grossa, escura, massa com acidez, obtida a partir da fermentação natural.
Pão de Mafra
De sabor ligeiramente adocicado, alvéolos bem desenvolvidos e casca crocante.
Cerveja e pão: 5 dicas para uma harmonização infalível
Ao longo dos séculos, cerveja e pão foram dois dos alimentos mais apreciados pelo homem, de forma que sua história se confunde com a história da própria humanidade. Não à toa, a cerveja é muitas vezes chamada de “pão líquido”, por apresentar diversas semelhanças com o nosso pãozinho de cada dia, tanto no que tange à matéria-prima quanto aos métodos e procedimentos de preparo.
Pão de Azeite Rústico
Um pão com característica rústica e miolo macio.
Guia rápido: os principais tipos de corte para pães
Olhar para a mesa e ver belos pãezinhos sendo servidos com acompanhamentos variados é uma sensação reconfortante, não é mesmo? Um estudo feito pela Universidade de Bretagne-Sud, na França, diz que até o cheiro de pão fresco nos deixa mais sociáveis!