Ramalhos traz dois modelos inovadores de fornos
A Ramalhos Brasil mais uma vez marca presença na 24ª Fipan, com muitas novidades.
Ramalhos lança forno rotativo compacto
A Ramalhos dita tendência quando o assunto é fornos para panificação e confeitaria.
Ramalhos marca tendência com modelo Modulram Rústico
O modelo Modulram Rústico é forno elétrico, vintage, compacto e completamente modular.
Para melhorar a panificação brasileira é preciso melhorar o pão do dia-a-dia
As padarias tradicionais já perceberam essa tendência artesanal e começaram a oferecer alguns pães “rústicos” no seu mix; a indústria de insumos também já oferece produtos que dão “pães com sabor artesanal de maneira simples e rápida”.
Ateliê do Boulanger, um pedaço da França no Brasil
O Ateliê do Boulanger é a mais nova escola de panificação e confeitaria.
Empresas formam 1ª turma de padeiros e confeiteiros
Puratos, Fundação Gol de Letra e SENAI formam 1ª turma de Padeiros.
Panificação artesanal e industrial: entenda as principais diferenças
Leia este post e conheça agora mesmo as principais diferenças que existem entre a panificação artesanal e a industrial.
28 dicas para ter uma padaria de sucesso em 2017
Você ama ser o proprietário de uma panificadora. Tanto que o ano mal começou e você já pensa no que precisa fazer para garantir o sucesso do seu negócio. Se você se identificou com esse cenário, está na página certa!
Neste post, você vai descobrir como se destacar da concorrência, como atrair mais clientes e como ter uma padaria de sucesso. O objetivo deste texto é que você consiga organizar o seu estabelecimento, controlar o seu estoque, otimizar o seu relacionamento com os clientes e potencializar o seu marketing boca a boca.
Então não perca tempo: veja agora mesmo o que mais você pode fazer para melhorar os seus resultados. Vamos lá?
Como melhorar a produtividade da minha equipe de trabalho?
Entretanto, o desempenho do grupo reflete diretamente nos resultados conquistados e no crescimento da empresa. Em outras palavras, é fundamental que ações para o aumento da produção sejam desenvolvidas para obter a lucratividade esperada.
Relacionamento com cliente: aprenda como atendê-los em sua padaria
Muitas vezes é difícil buscar meios de inovação em ambientes tão tradicionais quanto as padarias.
A Ramalhos Brasil expande suas instalações e inaugura Showroom
O showroom será utilizado também para as gravações do Massa Madre TV e muito mais.
Chef Laurent lança oficialmente seu projeto social
O projeto social, visa a qualificação profissional em gastronomia voltado para jovens.
Movimento Vem Pra Padaria integra o setor de panificação
Para alcançar os objetivos propostos, o Movimento promoverá uma série de ações com o setor.
Chef Fernando de Oliveira é eleito padeiro do ano
As padarias e profissionais foram indicados pelos fornecedores do setor de panificação e confeitaria.
Pães com atributos de saudabilidade
A crescente exigência do consumidor por alimentos que apresentem benefícios associados à saúde é uma grande oportunidade para o setor.