Pão doce de abacaxi com gengibre
A criação desta receita surgiu da vontade de fazer algo diferente, um pão doce que fugisse das combinações tradicionais de chocolate, doce de leite ou crème patissière.
Sourdough Alho Negro
O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de fermentação, é submetido a condições de temperatura contínua aproximada de 65°C e umidade controlada
Pão rústico com queijo
Se tem uma coisa que não pode faltar na mesa de um mineiro é o queijo! É uma combinação perfeita o pão mais o queijo.
Em busca da focaccia perfeita
A focaccia é um pão com assinatura única. A própria expressão do rústico, do crocante, com possibilidades infinitas.
Rosca de Reis
Receber familiares e amigos nesta data pode ser um desafio, então por que não começar os preparativos antes.
Pão de Cacau, Cranberry e Chocolate
Como inovar em algo tão tradicional como a Páscoa? Esse foi o desafio a que me propus, sair dos tradicionais Ovos de Páscoa e Colombas Pascais.
Sourdough Multigrãos com castanha do Pará
Ricos em fibras, vitaminas e minerais, estes grãos estão presentes em pães, bolos, biscoitos e arroz.
Pão com trigo sarraceno sem glúten
Este tipo de pão é feito com batedeira planetário, batedor raquete.
Grissini
Grissini é um clássico da panificação italiana, super versátil pode ser feito de vários sabores.
Pão Australiano
O pão, mais conhecido como Pão Australiano geralmente leva açúcar mascavo e farinha integral em sua composição.
Pão rústico com passas e girassol
Preparado com sementes e passas, este pão fica maravilhoso e harmoniza muito bem com queijos e geleias.
Pão de chapa
Pão de chapa é uma massa de pão estendida parece uma pizza e assada em uma grelha sobre fogo direto.
Pão de Alfarroba
Alfarroba o fruto ou a vagem da Alfarrobeira, é um fruto muito antigo consumido desde a época do antigo testamento.
Pão de Centeio
Pão de Centeio me lembra Alemanha, país que produz esta iguaria, e foi na lá que eu degustei.
Ciabatta
A ciabatta é rica em textura, sabores, aromas e um dos melhores pães para fazer sanduíches.