Canapé de mascarpone, laranja e mel
Esta receita de canapé foi elaborada a pedido de um jantar especial.
Rosca de Torresmo
Esta receita foi desenvolvida a partir da ideia de acrescentar o torresmo, na massa francesa.
Esfiha de fermentação natural
Esta receita de esfiha, típica árabe, tem uma massa bem fofinha e leve.
Pão de Cerveja e Malte
Neste pão desenvolvi uma receita usando o malte e a cerveja.
Pão Multigrãos
O pão semi-integral multigrãos é enriquecido com as chamadas “sementes mágicas”.
Pão de Hambúrguer
Um pão de hambúrguer sem glúten, muito simples e fácil de fazer.
Pão Filoncino de manteiga e nozes
O Filoncino com manteiga e nozes é muito comum em toda Itália.
Brioche
Receita tradicional francesa, produz pães divinamente perfumados e leves.
Pão de Payes: Uma Tradição Catalã com História e Sabor
Uma das referências figurativas mais distantes deste pão poderia ser encontrado nas pinturas de parede (s. XIV-XV) em La Pia Almoina de Lleida.
Pão de Azeitonas com Ervas
Esse pão tem as características do pão sourdough com um toque de azeitonas e ervas finas.
Pain Lorraine
Pão maravilhoso, excelente para o preparo de hambúrgueres, pois possui na massa um dos ingredientes mais desejados e saborosos, que é o bacon.
Pão de forma integral multigrãos sem glúten e lactose
Esta receita foi feita com ingredientes simples e fáceis de se encontrar.
Pão de grãos
Os grãos e sementes aportam nutrientes, sabor e aroma para os pães. Porém, para serem melhor aproveitados devem ser tratados antes da utilização.
Sourdough Starter
Crosta crocante com um miolo saboroso começa por um bom starter.
Pão Alentejano
Com este pão é possível preparar deliciosas brusqueta italiana.