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Gestão e Negócios

Por Matheus Pinheiro

Em 18/08/2025

Vitrine que vende: o que vi na Europa que você pode aplicar amanhã

Por José António de Almeida

Em 18/11/2024

Economia de energia na panificadora: novas tecnologias e estratégias para reduzir custos

Por Gilberto Ferreira

Em 13/10/2023

O passado constrói o futuro – o da panificação e o da sua jornada como padeiro

Por Patrick Catapano

Em 23/02/2023

Conheça o Patrick Catapano e como nasceu sua paixão pela pizza

Em 18/04/2022

Eu e a 1900, uma história de amor e muita pizza

Por Eugênia Pickina

Em 24/12/2021

Natal e coração aberto

Por Karina Ruiz

Em 12/11/2021

Viva Bakery

Por Fernando de Oliveira

Em 09/11/2021

Reflexões sobre a panificação contemporânea

Por Amanda Torres

Em 28/10/2021

Case de Sucesso – Casa do Padeiro SP

Por Frederico Tomé

Em 07/10/2021

O Sonho do Panettone por Frederico Tomé

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Por Eugênia Pickina

Em 08/03/2018

Mulheres padeiras artesãs

Por Bruno Moraleida

Em 12/01/2018

A farsa da alimentação fora do lar como necessidade

Por Marcio Rodrigues

Em 13/12/2017

O potencial das datas festivas na panificação

Por Bruno Moraleida

Em 14/11/2017

A melhor hora para pensar em novos produtos

Por Adriano Ribeiro

Em 25/10/2017

Da panela de ferro ao saco de assar frango. Técnicas para turbinar seu forno doméstico para fazer pão.

Por Bruno Moraleida

Em 11/10/2017

Um “segredo mais bem guardado” que pode impedir o seu negócio de crescer