Confeiteiro, cozinheiro, pesquisador, professor, guloso. Gastrólogo, com formação pela UNIVALI, Especialista em Educação e Mestrando em Engenharia e Gestão do Conhecimento pela UFSC, é professor universitário e em vários cursos de qualificação no Sul do país. Atua como produtor de conteúdo e consultor em gastronomia. Desenvolve pesquisas nas áreas de alimentação, empreendedorismo e soft skills. Desenvolve formações e treinamentos em desenvolvimento de competências através da gastronomia em empresas, instituições ou grupos de pessoas que queiram se autodesenvolver. Cozinha com afeto e amor.