Chef especialista em chocolateria, confeitaria e padaria artesanal. Foi chef confeiteiro em Escribà e em Oriol Balaguer, assim como em restaurantes de Singapura, Indonésia, Nova Zelândia e Tailândia. Ganhou o prêmio de Melhor Chef Confeiteiro Asia 2015 (San Pellegrino World's Best Pastry Chef Asia 2015). Atualmente é consultor em padaria e confeitaria e mora em Madrid, Espanha.