Felipe Oliveira é um padeiro artesanal com sólida experiência na panificação, tendo iniciado sua jornada ainda criança em meio à tradição familiar. Especializado em processos de produção de pães artesanais, desenvolveu expertise na implantação de panificação em hotéis de luxo entre São Paulo e Rio de Janeiro, consolidando uma abordagem profissional que prioriza técnicas tradicionais e inovação. Com 14 anos de dedicação ao ofício, atua como consultor de panificação com atuação nacional, atendendo clientes em diferentes estados como São José dos Campos, Vitória, Belém e Natal. Seu trabalho se destaca pela capacidade de assessorar e implementar processos de produção em padarias e estabelecimentos gastronômicos, tornando-se referência no desenvolvimento e aprimoramento de técnicas de panificação artesanal.