Formado em Marketing pela ESPM e Pizzaiolo pela Scuola Italiana Pizzaioli, é sócio-diretor na 1900 Pizzeria responsável pela gestão da rede. Também é um dos diretores onde participa ativamente da ANR - Associação Nacional de Restaurantes há praticamente dez anos. Com foco no desenvolvimento do mercado como um todo, vem aprimorando as técnicas de preparo das pizzas nos últimos anos com pesquisas na Italia e Estados Unidos. Em parceria com o Moinho Anaconda, participou do desenvolvimento de uma farinha nacional para pizzas de longa fermentação em 2016. Ministra aulas e palestras em escolas e feiras como Eataly, Instituto Conpizza, Escola Wilma Kövesi, FIPAN e Fispal. Participou dos programas de TV Mais Você (FechaConta Pizza), Programa Todo Seu (Ronnie Von), Melhor pra Você (Edu Guedes), Revista da Cidade e Mulheres (Regiane Tápias), Bem da Terra (Renata Maron).