O universo da panificação está em constante movimento — e cada fornada traz consigo novas histórias, saberes e descobertas. É nesse espírito que o Massa Madre Talks retorna com uma nova temporada, um espaço onde conversas se transformam em inspiração, troca de ideias e aprendizado para todos que vivem e respiram a arte do pão.
Por que ouvir podcasts?
Se você ainda não acompanha, vale entender o que torna o podcast um formato tão especial:
- 🎧 Prático e envolvente: você consome em áudio ou vídeo, no celular, no computador ou na TV.
- 🚗 Flexível: pode ouvir enquanto trabalha, estuda, dirige ou até mesmo enquanto coloca a mão na massa.
- 👥 Próximo e humano: muitos episódios também estão em vídeo, criando uma sensação de proximidade única com quem compartilha suas histórias.
O Massa Madre Talks é exatamente isso: uma conversa aberta, profunda e inspiradora com alguns dos principais nomes da panificação e confeitaria. Um programa feito para quem deseja aprender com a experiência de mestres, empreendedores e apaixonados pelo pão.
Quem estará nesta temporada?
Nesta nova fase, os microfones recebem convidados que fazem a diferença no cenário da panificação e confeitaria, entre eles:
- 👨🍳 Alex Duarte Ribeiro – Padoca do Alex – Niterói
- 👨🍳 Ricardo Arriel – Line Bakery (Brasília)
- 👨🍳 Klaus Anton Allers – Nema (Rio de Janeiro)
- 👨🍳 Rafael Widholzer Nema – (Rio de Janeiro)
- 👨🍳 Johannes Roos – Head do Innovation Center da Puratos
- 👨🍳 Diego Barcellos – Barcellos Boulangerie & Pâtisserie (Petrópolis)
- 👨🍳 Frederico Tomé – Consultor de Centrais de Produção
- 👨🍳 Nilson Diniz – Artesian Bakery – São Paulo
- … e muitos outros nomes especiais!
Cada episódio é uma oportunidade de mergulhar em:
- Trajetórias reais e histórias marcantes
- Experiências práticas e vivências internacionais
- Conceitos inovadores e novas técnicas
- Reflexões sobre o presente e o futuro da panificação
Quando e onde acompanhar?
👉 Novos episódios toda sexta-feira — conteúdos frescos para você se atualizar e se inspirar semanalmente.
📺 YouTube: assista em vídeo e sinta a energia das conversas.
🎧 Spotify: ouça de onde estiver e transforme seu tempo em aprendizado.
Mais que um programa: uma companhia
Mais do que entrevistas, o Massa Madre Talks é uma companhia inteligente e inspiradora:
- No trajeto para a padaria
- No momento de estudo
- Na pausa do café
- Ou até com o forno em funcionamento
✨ Fique por dentro: a nova temporada do Massa Madre Talks já começou e promete ser a mais envolvente até agora.
Uma fornada de conversas frescas chega toda semana — cada uma delas com o poder de transformar a forma como você enxerga a panificação.
FAQ – Massa Madre Talks
O que é o Massa Madre Talks?
O Massa Madre Talks é o podcast oficial do Massa Madre, dedicado a contar histórias, compartilhar experiências e discutir conceitos da panificação e confeitaria. Em cada episódio, convidados especiais dividem seus aprendizados, vivências e visões sobre o setor.
Quando saem os novos episódios do Massa Madre Talks?
Os episódios da nova temporada são lançados toda sexta-feira, semanalmente, trazendo sempre um conteúdo novo e atualizado para padeiros, confeiteiros e apaixonados pelo pão.
Quem são os convidados do Massa Madre Talks nesta temporada?
A temporada conta com nomes de destaque no cenário da panificação e confeitaria, como Alex, Ricardo Arriel, Klaus Anton Allers, Rafael Widholzer, Johannes Roos, Diego Barcellos, Frederico Tomé, Nilson Diniz, entre muitos outros.
Onde posso ouvir ou assistir o Massa Madre Talks?
Você pode assistir ao Massa Madre Talks no canal oficial da Massa Madre no YouTube e ouvir em áudio pelo Spotify, de forma gratuita.
O podcast é voltado apenas para profissionais da panificação?
Não. Embora os episódios tragam conteúdos técnicos e relatos de profissionais renomados, o Massa Madre Talks também é ideal para estudantes, empreendedores e amantes da gastronomia que queiram aprender mais sobre o universo do pão.
Quais temas são abordados no Massa Madre Talks?
Os episódios exploram histórias pessoais, técnicas de panificação, tendências do setor, inovação, gestão de padarias, cultura do pão e reflexões sobre o futuro da confeitaria e da panificação.
O Massa Madre Talks é gratuito?
Sim. Todo o conteúdo está disponível gratuitamente no YouTube e no Spotify, sem necessidade de assinatura.
Como posso ser avisado sobre novos episódios?
Você pode se inscrever no canal da Massa Madre no YouTube, ativar o sininho de notificações ou seguir o Massa Madre Talks no Spotify para receber alertas de cada novo episódio lançado.
