Ingredientes
- 200g de açúcar Mascavo
- 200g de mel
- 25g de sal
- 150g de avelã torrado
- 150g de amêndoas torradas
- 30g de fermento
- 1Kg de farinha
- 100g de farelo de trigo
- 300g de massa fermentada
- 600g de água
- 250g de manteiga
Instruções
- Coloque todos os ingredientes na amassadeira e deixe bater por 10 minutos, após este processo, deixar a massa descansar por 40 minutos.
- Depois do descanso, fracionar a massa em 20 pedaços de aproximadamente 150g cada, bolear, colocar em assadeira e deixar descansar por mais 2 horas.
- Antes de levar ao forno salpicar mussarela ralada e aveia, e levar ao forno imediatamente a uma temperatura de 250ºC, por um tempo aproximado de 12 a 15 minutos.
