As técnicas de modelagens na panificação ajudam o padeiro a diversificar formatos, para montar uma bela mesa. Alguns clientes no qual presto consultoria, costumam vender este pão com o kit, onde colocam no meio da estrela uma vasilha de patê e as pessoas vão consumindo o pão (pontas da estrela) com o patê que está no meio. É uma boa pedida para atrair mais fregueses ao seu estabelecimento, e fica a dica também para quem vai receber visitas em casa, ou até mesmo para eventos.
